Resep Lumpia Tahu

Aku bukannya muji diri sendiri, ga butuh pengakuan juga hehehe. Kalau ada yang bilang ga percaya, ya udah yang penting orang rumah suka ?

Ini lumpia biar pake tahu tapi rasanya dashyat. Papaku aja kemaren muji secara ga langsung, "Papa makan lumpia Ny.XXX (lumpia semarang) 1 aja cukup tapi makan punyamu, 2 kurang.." (huahahaha, ketawa ala pahlawan bertopeng)

Kulitnya kres, isinya ga eneg, pokoknya ?

By 'Lily Chan's kitchen

Bahan:

  • Kulit Lumpia (saya beli di pasar, tipis enak, mau pakai yang dijual di supermarketpun bisa)
  • 1 buah wortel ukuran besar (parut bentuk korek api)
  • 50-100 gr ayam cincang
  • 1 butir telur ayam (ambil separuh putihnya untuk lem kulit lumpia)
  • 1 cangkir penuh kecambah
  • 1 buah tahu putih, potong korek api tipis goreng setengah kering. (Tadi tahunya ukuran besar -/+ 10x10x4cm)
  • 2 siung bawang putih, parut halus/uleg
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 tangkai bawang pre, iris halus
  • 2 sdm irisan daun bawang
  • 1 sdm seledri cincang
  • 1 sdt garam
  • 1,5 sdm gula/sesuai selera
  • 4 sdm kecap manis
  • merica

Cara:

  1. Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bawang putih dan bawang pre, tumis kembali sampai harum
  2. Masukkan ayam yang sudah dicampur dengan separuh telur ayam kocok tumis sampai berubah warna, masukkan wortel, aduk smp layu.
  3. Masukkan tahu, kecambah, seledri dan daun bawang aduk sampai kecambah agak lemas, beri kecap, garam, gula dan merica. Terakhir masukkan sisa telur (setengah, bisa tambah kalau mau)
  4. Aduk terus sampai matang. Tapi jangan sampai kecambah dan wortel jadi terlalu matang, nanti khan ada proses menggoreng lagi.
  5. Dinginkan isian, lalu ambil selembar kulit lumpia, letakkan kurang lebih 2 sdm adonan isi, lalu gulung (tau khan cara gulung lumpia?) lekatkan bagian ujungnya dengan menggunakan putih telur. Lanjutkan sampai adonan isi habis lalu goreng sampai kuning keemasan.

Link resep asli:

Cookpad: https://cookpad.com/id/resep/744699-lumpia-tahu-ala-lcfbclid=IwAR0NN5B5PSXgxf2sGrfrR5YihD2TYfo0NDjZjwzi5gZ2ei7PT2vQFFHriyk

Facebook:

#lumpia

#tahu

#lilychans_kitchen

#masak_kilat

#masak_mudah

#masak_irit

#homemade_cooking

#cookpad

#insta_cooking

#alaLC

https://www.facebook.com/MsRiddler/posts/10212623584217307

Reply to this thread

This site uses cookies and other tracking technologies to differentiate between individual computers, personalized service settings, analytical and statistical purposes, and customization of content and ad serving. This site may also contain third-party cookies. If you continue to use the site, we assume it matches the current settings, but you can change them at any time. More info here: Kebijakan Privasi dan Cookie