Resep Sempol Ayam

Siang semua, setor ini nih mumpung anak gadis bobo bundanya ngoprek dapur dlu deh buat cemilan gurih yg lg seliweran ??

Yg mau resep nya boeh aku share dibawah ya 

Bahan²:

? 250gr ayam dada fillet (cincang halus atau boleh d blender)

? daun bawang 1 btg

? wortel 1 buah (iris halus/ arut pke parutan keju)

? tepung tapioka ± 6-7 Sdm

? tepung terigu ± 5 Sdm

? telur 2 butir (1 untuk adonan 1 lg untuk pencelupnya)

? b. Merah & b. Putih masing² 4 siung (rajang trs goreng abis itu d haluskan ya)

? garam

? penyedap

? merica bubuk

? minyak goreng secukupnya

? air untuk merebus sempol dikira² aja ya 

? tusuk sate

Cara buat:

? siapkan wadah masukan irisan wortel, daun bawang, telur, bawang yg udh d haluskan td, ayam cincang, garam, gula n penyedap aduk sampai rata

? setelah rata msukan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tapioka aduk sampai adonan kalis tercampur rata sperti di foto

? siapkan panci beri air secukupnya jgn lupa ksh garam tnggu smpe mendidih lalu kecilkan

? smbil nunggu air mendidih oles tangan dengan mnyak goreng lalu ambil adonan dikira² aja lalu pulung² adonan stelah itu tsuk adonan dgan tsuk sate d tengahnya lakukan smpe adonan habis

?masukan adonan yg udh d bentuk td ke dlm air yg udh mendidih td tnggu smpe mengapung sperti cilok ya artinya klo udh mngapung adonan udh matang n tiriskan

? boleh lngsung d goreng klo ga smpan d kulkas tp tnggu adonan smpe suhu ruang ya 

? kalo mau lngsung d goreng siapkan telur kocok lepas beri sdkit penyedap lalu balurkan ke sempol ayam td siap d goreng d minyak panas ya  api sedang cenderung kecil, goreng hingga kuning keemasan lalu angkat n tiriskan sempol ayam bsa lngsung dinikmati di cocol pke saus smbal mantapp betul ??

NB: ini saya buat versi menul ±32 tusuk kalo mau buat bakulan bsa d kecilin lg porsinya ya  atau bsa d tambah adonan tepung n terigunya supaya jd lebih banyak karna yg di abang² ayamnya ngga berasa sih  hehe ?

Mohon maaf kalo bahasanya belepotan ??

selamat mencoba ??

Happy cooking ??

https://www.facebook.com/groups/1451662071520888/permalink/2162304517123303/

Reply to this thread

This site uses cookies and other tracking technologies to differentiate between individual computers, personalized service settings, analytical and statistical purposes, and customization of content and ad serving. This site may also contain third-party cookies. If you continue to use the site, we assume it matches the current settings, but you can change them at any time. More info here: Kebijakan Privasi dan Cookie