Selamat pagi..selamat hari Selasa...hari ini saya mau beri resep...

Selamat pagi..selamat hari Selasa...hari ini saya mau beri resep komplit marble cream cheese brownies ya..banyak sekali pertanyaan di inbox saya..maaf saya jarang sekali buka inbox. Untuk brownies sebenarnya bebas, pakai brownies andalan masing-masing, tapi kalau saya masih pakai resep cik Erlina Lim. Untuk loyang kalau ingin aman gunakan ukuran 30x10. Kalau saya pakai 22x10, penuh tapi tidak sampai tumpah. Berapa lama ngovennya..lumayan, karena saya cuma pakai otang. Kalau untuk jual harga brownies ini lumayan mahal menurut saya, karena harga cream cheesenya sendiri sudah pada tau ya berapa harganya..jadi jangan harap murah..tapi soal rasa ga bohong, legit dan enak.

Langsung saja Ini resepnya..dahulukan buat adonan brownies nya

Shiny Fudgy Brownies

Source: @erlina.lim_ recook: Budi Lestari

Bahan:

150 gram DCC dark cooking chocolate merk apa aja 50 gram mentega (saya butter 20gr, blueband cake and cookie 30gr) 40 ml minyak sayur 2 butir telur 150 gram gula halus (saya 135gr gula pasir asal blender ga sampai halus) 100 gram tepung terigu protein sedang 35 gram coklat bubuk Topping, sesuai selera ya, saya pakai chocochyps dan kenari Cara membuat:

  1. Lelehkan DCC, mentega dan minyak dengan cara di tim
  2. Kocok telur dan gula halus dengan menggunakan whisk sampai benar benar tercampur rata
  3. Masukkan campuran lelehan coklat aduk rata
  4. Lalu masukkan campuran tepung terigu dam coklat bubuk sambil diayak sedikit Demi sedikit sambil diaduk. Adonan Brownies ini sangat kental dan berat.
  5. Sisihkan sedikit adonan untuk lapisan marmernya
  6. Tuang sisa adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan baking paper. Ratakan.

Selanjutnya buat adonan cream cheesenya kurang lebihnya utak Atik sendiri saja..

235 gr cream cheese suhu ruang 45 gr gula halus 1 butir telur Vanili

Caranya:

Mixer cream cheese hingga lembut, lalu masukkan gula, telur dan valili. Mixer lagi hingga rata. Tuang adonan cream cheese di atas adonan brownies, ratakan lalu masukkan sisa adonan brownies yang disisihkan tadi..buat lapisan marmer dengan tusuk sate. Oven dengan api sedang sedikit mengecil. Saya pakai otang ya..walau dengan cream cheese shiny tetap kluar.

Selamat mencoba..baca pelan" ya...saya ga akan jawab pertanyaan yang sudah ada di resep...bukan galak..emak-emak kadang udah ada masih nanya atau ngulang pertanyaan yang sudah ada.??

https://www.facebook.com/groups/425483581128833/permalink/603285506681972/

Reply to this thread

This site uses cookies and other tracking technologies to differentiate between individual computers, personalized service settings, analytical and statistical purposes, and customization of content and ad serving. This site may also contain third-party cookies. If you continue to use the site, we assume it matches the current settings, but you can change them at any time. More info here: Kebijakan Privasi dan Cookie